Au cœur de la Dordogne, Sarlat-La-Canéda est un condensé de tout ce que le Périgord Noir offre de plus précieux : un patrimoine exceptionnel, une gastronomie réputée et une vie culturelle vibrante. Labellisée Ville d’Art et d’Histoire, forte de 66 monuments historiques, Sarlat est l’une des cités les mieux préservées de France. Ruelles pavées, façades en pierre blonde et marchés gourmands donnent le ton d’une ville où il fait bon vivre.
Un voyage au cœur du Moyen Âge
L’origine de Sarlat remonte à une abbaye bénédictine fondée dès le IXème siècle autour duquel la ville se développe. Malgré la peste, la guerre de Cent ans et la Fronde, Sarlat ne sera jamais prise militairement et conserve intacte son cœur médiéval.
Capitale du Périgord Noir : une situation idéale entre Dordogne et Vézère
Sarlat bénéficie d’une situation idéale pour découvrir le Périgord. À quelques kilomètres seulement se trouvent plusieurs sites incontournables de la région :
- Les châteaux de Beynac , Castelnaud et des Milandes
- Les villages de Domme et de La Roque-Gageac
- Les grottes de Lascaux et le village des Eyzies
- Les jardins suspendus de Marqueyssac
La gastronomie, au cœur de Sarlat
À Sarlat, la gastronomie fait partie du quotidien. Foie gras, truffe, cèpes, confit, magret de canard ou pommes de terre sarladaises occupent une place importante sur les marchés comme à la table des restaurants.
Chaque mois de janvier, la Fête de la Truffe met à l’honneur l’un des produits les plus emblématiques de la région et rassemble producteurs, chefs et visiteurs dans le centre-ville.
Une ville animée toute l’année
La vie culturelle ne s’arrête pas avec la saison touristique. En juillet et en août, le Festival des Jeux du Théâtre investit plusieurs lieux de la ville. Le Festival du Film prend le relais en novembre, avant le marché de Noël en fin d’année. Expositions, brocantes et visites guidées viennent compléter ce calendrier au fil des saisons.
Les lieux à ne pas manquer
Le marché couvert
Installé dans l’ancienne église Sainte-Marie, avec les immenses portes en acier de 17 mètres de l’architecte Jean Nouvel, le marché de Sarlat est un incontournable de la ville. On y vient autant pour acheter et goûter les produits typiques du sud-ouest que pour admirer l’architecture.
Le belvédère panoramique
Dans cette même église transformée, un ascenseur panoramique aux parois transparentes vous propulse directement au-dessus des toits de la cité médiévale. Au sommet : une vue à 360° sur les toits de lauze, les façades dorées du centre historique et les collines boisées du Périgord Noir.
La place de la Liberté
C’est le cœur vivant de Sarlat. Une grande place ouverte, entourée de maisons à colombages, d’hôtels particuliers et de terrasses animées. Une place où l’on prend plaisir à boire un chocolat chaud en hiver tout en se baladant entre les étals du marché à ciel ouvert.
La Cathédrale Saint-Sacerdos
Édifiée au XIIème siècle, elle mêle magnifiquement roman, gothique et Renaissance. Nef immense, chapelles latérales sculptées, la cathédrale domine tout le quartier médiéval et s’inscrit comme le monument fondateur de l’identité de Sarlat.
La Maison d’Etienne de La Boétie
Située juste en face de la cathédrale, c’est l’un des joyaux de la Renaissance périgourdine. C’est ici qu’est né l’écrivain Étienne de La Boétie. La maison n’est pas ouverte à la visite mais il est possible de s’aventurer au rez-de-chaussée lors d’expositions ou visiter la chambre d’Étienne lors des journées du patrimoine.
La Lanterne des morts
Étrange, fascinante, silencieuse : c’est l’un des monuments les plus énigmatiques de Sarlat. Datée du XIIème siècle, cette tour circulaire coiffée d’un toit conique servait de lanterne funéraire, un rituel médiéval unique dans la région.
Sarlat-la-Canéda séduit autant par son patrimoine médiéval que par sa gastronomie et son animation culturelle. À taille humaine, la ville se découvre facilement à pied et constitue aussi une bonne base pour explorer les villages, châteaux et paysages du Périgord.
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